victuals

Personal cookbook; assembled from books, the internet, my grandma, and sheer luck. Stolen recipes attributed.

• Gilda Indurain

  Una gilda donostiarra con un taco de bonito. El taco de bonito es opcional.

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• Quiche de hongos y calabaza

  Una quiche otoñal vegetariana. Sabores ligeros y balanceados. Perfecta hecha con un surtido de setas de temporada.

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• Saganaki prawns

  Greek meze: Grilled prawns with a strong anis aroma, feta, and tomato sauce. It sounds strange but it all blends together really well.

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